料理教室 Archive

来る3月10日（火）11時より、新宿の日本製粉ビルにて

トルコ料理教室を開催いたします。

今回は、「トルコ料理で春のごちそう」をテーマに

4品を、老舗トルコ料理店「ボスボラス・ハサン」の

オーナー・シェフ、ハサン・ウナルさんに教えて

頂きます。

【作るもの】

カトメル・ポアチャ（トルコのロールパン）

ハヴチ・サラタス（ニンジンのサラダ　ヨーグルト和え）

ドマテス・チョルバス（トマト・スープ）

エトゥリ・ラハナ・ドルマス（トルコ風ロールキャベツ）

詳細は当協会HPをご参照ください。

http://www.tkjts.jp/turkish/event/index.html

参加ご希望の方は、事務局までご連絡をお願い致します。

7月17日（木）に新宿の日本製粉ビルにてトルコ料理教室を

開催します。

講師は老舗トルコ料理レストラン「ボスボラス・ハサン」の

オーナー・シェフ、ハサン・ウナルさん。

「夏の食材で作るトルコ料理」をテーマに

アチュマ（ふわふわのパン）、バクラ・ファヴァ（ソラマメのペースト）、

バムヤ（オクラの煮込み）、タヴック・シシ（チキンのケバブ）を

ご紹介します。

詳細は日本・トルコ協会のホームページ及び添付をご参照ください。

http://www.tkjts.jp/turkish/event/

多くの方のご参加をお待ちしております。

20140717料理教室チラシ

来る10月18日(金)にトルコ料理教室を開催します。

老舗トルコ料理店「ボスボラス・ハサン」のオーナーシェフに

「トルコのパスタ“マントゥ”に挑戦」をテーマに

4品ご紹介を頂きます。

参加ご希望の方は、メールにてお申し込みください。

内容については、添付をご参照下さい。

 料理教室チラシ20131018

7月12日（金）にトルコ料理教室を開催します。

今回のテーマは「夏のスパイシーなトルコ料理」。

ラフマジュン（ミンチの薄焼きピザ）、

パトゥルジャン・クザルトゥマ（ナスの前菜）

メルジメキ・キョフテシ（レンズ豆の冷製ボール）

アリ・ナジキ（夏野菜と牛ミンチのヨーグルトソース添え）

の4品をご紹介します。

指導は、老舗トルコ料理レストラン　ボスボラス・ハサンの

オーナーシェフ、ハサン・ウナルさん。

トルコワインの試飲もお楽しみいただけます。

申込方法や過去のトルコ料理教室の様子については

添付及び協会HPをご参照下さい。

http://www.tkjts.jp/

 多くの方のご参加をお待ちしております。

 料理教室チラシ20130712

3月に入り、少しずつ春めいてまいりました。

当協会では恒例のトルコ料理教室を3/13（水）に開催します。

今回のテーマは「トルコの伝統料理でおもてなし」をテーマに

老舗トルコ料理店「ボスボラス・ハサン」の若手シェフ

ラマザン・デミルオウルさんに、

サーデ・ポアチャ（ヨーグルトを使ったパン）

ミディイェ・ドルマス（冷製ムール貝のピラフ詰）、

デューン・チョルバス（結婚式のスープ）

タヴック・ハシュラマ（チキンとお野菜の煮込み）

をご紹介いただきます。

詳細は添付をご参照ください。20130313トルコ料理教室