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小麦粉料理
Katmer Poğaça (カトゥメル ポアチャ)
材料【5〜6人分】 (生地) 強力粉500g 牛乳300cc オリーヴオイル...
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野菜・豆料理・ペースト等
Havuç Salatası (ハヴチ サラタス)
材料【5〜6人分】 ニンジン2 本 ニンニク1片 ヨーグルト400g オリー...
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スープ
Domates Çorbası (ドマテス チョルバス)
材料【5〜6人分】 トマト1個 玉ネギ1/2個 オリーヴオイル100cc 小...
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肉料理野菜・豆料理・ペースト等
Etli Lahana Sarması (エトゥリ ラハナ サルマス)
材料【5〜6人分】 キャベツ20枚 牛ミンチ300g 米150g 水150g...
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お米料理野菜・豆料理・ペースト等
Lahana Dolması (ラハナ ドルマス)
材料【4〜5人分】 キャベツ約10枚 *柔らかい葉を選び、手のひら位の大きさ...
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小麦粉料理
Ramazan Pidesi (ラマザン ピデシ)
材料【5人分】 強力粉750g ドライイースト大さじ1 ぬるま湯500cc...
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野菜・豆料理・ペースト等
Şakşuka (シャクシュカ)
材料【5人分】 ナス5本 ズッキーニ1本 ニンジン1本 オリーブオイル400...
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肉料理野菜・豆料理・ペースト等
Çerkez Tavığı (チェルケズ タヴウ)
材料【5人分】 鶏モモ肉1枚 ニンニク2片 塩小さじ1/2 コショウ小さじ1...