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スープ
Sebze Çorbası(セブゼ・チョルバス)
材料(5人分) マッシュルーム 1パック ニンジン 1本 タマネギ ...
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デザート・ドリンク
İncir Tatlısı (インジル タトゥルス)
材料【5人分】 乾燥イチジク10個 砂糖500g レモン1/2個 水600㏄...
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小麦粉料理
Lavaş (ラヴァシュ)
材料【5人分】 強力粉500g ドライイースト小さじ1 塩小さじ2 水約30...
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野菜・豆料理・ペースト等
Gavurdağ Salatası (ギャヴルダー サラタス)
材料【5人分】 トマト3個 玉ネギ1/2個 パセリ1本 ピーマン5個 きゅう...
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肉料理
Izgara Köfte (ウズガラ キョフテ)
材料【5人分】 牛(またはラム肉)ミンチ750g パン粉100g 玉ネギ1個...
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デザート・ドリンク
Kakaolu Muhallebi (カカオル ムハッレビ)
材料【5人分】 牛乳1リットル 粉砂糖250g 上新粉80g コーンスターチ...
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小麦粉料理
Sade Poğaça (サーデ ポアチャ)
材料【5人分】 強力粉 500g ドライイースト 5g 牛乳 250㏄ ヨー...
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スープ
Düğün Çorbası (デュウン チョルバス)
材料【5人分】 牛肉100g 小麦粉50g オリーヴオイル大さじ2 牛乳50...