お米料理 | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society

大正15（1926）年に「日土協会」として設立された民間の非営利団体です。日本とトルコの友好関係増進のため、様々な活動を行っています。
日本・トルコ協会 The Japan-Türkiye Society
トルコについて

トルコ料理レシピ

お米料理 一覧

お米料理

野菜入りひきわり小麦のピラフ

Sevzeli Bulgur Pilavı（セブゼリ ブルグル ピラウ）

お米料理

冷製ズッキーニの詰め物

Zeytinyağlı Kabak Dolması（ゼイティンヤール・カバク・ドルマス）

お米料理

パスタ入りピラフ　★リゾーニを熱々のバターで香ばしく炒めましょう。

Şehriye Pilav （シェフリイェ・ピラウ）

お米料理

ひよこ豆のピラフ　 ★「ピラフ」はトルコ語の「ピラウ」が語源だそうです。隠し味の砂糖がポイントです。

Nohutlu Pilav （ノフトゥル　ピラウ）

お米料理

トマトのピラフ　★トマトの酸味がきいてて肉料理によく合います。

Domatesli Pilav (ドマテスリ・ピラウ)　

お米料理

冷製ズッキーニの詰め物　★ギュル大統領来日記念晩餐会で供されたお料理

Kabak Dolması　(カバック・ドルマス)　

お米料理

春キャベツのつめもの

Lahana Dolması (ラハナ　ドルマス）

お米料理

冷製　ムール貝のピラフ詰め

Midiye Dolması （ミディイェ　ドルマス）

お米料理

ピーマンの肉詰め

Biber Dolması （ビベル ドルマス）

お米料理

ホウレンソウのヨーグルト和え

Yoğurtlu Ispanak （ヨーウルトゥル ウスパナク）

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