デザート・ドリンク
Sütlaç (シュトゥラチ)
材料【5人分】
牛乳 250cc
砂糖 50g
コーンスターチ 15g
卵黄 1個分
ごはん 20g
バニラ・エッセンス
シナモン
1
ボウルに半分量の牛乳にコーンスターチ、卵黄をいれてよく混ぜる。
2
鍋に半分量の牛乳、砂糖,ごはんをいれて火にかけてよく混ぜる。
沸騰したら①を入れてよく混ぜる。
温まったらバニラ・エッセンスを加える。
3
オーブンを250度に温める。
天板にならべた耐熱容器に②を注ぎ、氷と水を天板に張ってオーブンに入れる。
4
焼き色がついたら取り出して、お好みでシナモンをふる。