“お鍋の底”プディング | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society

2

天板（または直火にかけられる器など）に薄く無塩バターを塗ってから、①を少量流し込んで薄く広げ、ガス（または電気）の直火で底の部分全体に焼き色をつける。

3

焼き色がついたら①の残りを加えて、温かいうちに表面にシナモンをふり、冷蔵庫で冷やして固める。

指導者：ハサン・ウナル（「ボスボラス・ハサン」シェフ）