お肉と野菜の煮込み（森のケバブ） | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society

2

バターとオリーヴオイルの入ったフライパンでタマネギを2～3分炒め、火が通ったらピーマンを加え、塩、コショウを加える。

3

みじん切りのニンニク、ニンジン、チキン、パセリも加えてよく炒める。
ジャガイモを加えたらクミンを入れ、お好みでバジル、一味唐辛子を入れる。

4

最後にトマトを加えて炒めてから水を入れ、蓋をして弱火で約15分間煮込む。