トマトのピラフ ★トマトの酸味がきいてて肉料理によく合います。 | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society

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鍋を熱してバターを溶かしてから米を炒め、粘り気がでたら小さく切ったトマトをさっと炒める。
コショウ、ドライバジル少々を加える。

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お米が半透明になったら、塩をふって水をひたひたに入れ、火加減に気をつけながら、時々かき回して約15分炊く。