リンゴのコンポート | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society

大正15（1926）年に「日土協会」として設立された民間の非営利団体です。日本とトルコの友好関係増進のため、様々な活動を行っています。

デザート・ドリンク

リンゴのコンポート
Elma Komportosu （エルマコンポルトス）

材料【5人分】
リンゴ（甘いもの）２個
水500cc
砂糖200g
クローブ２個

リンゴを櫛形に切り、塩水につけておく。（変色防止）

砂糖と水を鍋に入れ時々かき混ぜながらひと煮立させ、水けを取ったリンゴとクローブを入れ、リンゴ柔らかくなるまで煮る。

指導者：ハサン・ウナル（「ボスボラス・ハサン」シェフ）