ズッキーニのお焼き | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society

2

①の材料をボウルを入れ、強力粉、ベーキングパウダー、溶き卵を加え、よく混ぜる。
＊時間が経つと水分が出てくるので混ぜたら早めに焼いたほうが良い。

3

フライパンに少なめの揚げ油を熱し、大さじ1程度の②をまるく流し入れ、キツネ色になるまで揚げる。
焼いている間にヨーグルトソースを準備する。ヨーグルトにすりおろしたニンニク、塩、コショウ、クミン、一味唐辛子を加えてよく混ぜ、ソースを添えて熱いうちにサーヴする。
＊野菜は人参、キュウリなどの野菜を代用しても良い。

指導者：ラマザン・デミルオウル（「ボスボラス・ハサン」シェフ）